紹興市は浙江省の代表的な都市です。
上海の南西に位置し、東には杭州湾があり、周恩
来首相の生地としても有名です。
市全体面積の１割から２割位が運河や小川が占め
てます。
このため「東洋のベニス」とも呼ばれています。
銘水と名高い”鑒湖（チェンフ）”と言う湖が有
ります。
日本の灘五郷の様な大酒造地です。
紹興酒の故郷－紹興唐宋酒業有限公司（紹礼工場）
紹興酒は、老酒の中の紹興市産の老酒の事を言い、
老酒全ての事を黄酒（ホアンチュウ）と言います。
黄酒は中国で、数千年の歴史を持つお酒です。
紹興酒の生産は、現在から２千年以上前から始まって
います。
春秋時代の越王は、川に酒（紹興酒）を投じ、人民は
その流れを飲み、戦気百倍したと言う文献があるくら
い、紹興酒は昔から中国を代表する名酒とされてきま
した。
1953年の第1回全国評酒会議で紹興酒は、中国8大名酒
の１つになり、1963年の第2回全国評酒会議では、中国
18大名酒の１つになりました。
以来、紹興酒は中国老酒の最高品として扱われる様に
なりました。
③紹興唐宋酒業有限公司工場が受賞した主な博覧会など
1995年 北京国際博覧会 金賞受賞
1997年 中国食品博覧会 中国高品質商品認定
1998年～2000年 中国食品博覧会 3年連続最高品質商品認定
2001年 中国政府より 紹興市を代表する商品に認定
2002年 国際基準ISO9000取得
有限会社 東方新世代 横浜市中区尾上町5-77-2馬車道ウエストビル4階
楽天通販へ
Yahoo!通販へ